Продукция


Список всех товаров


Расширенный поиск
Расширенный поиск по характеристикам





Забыли пароль?
Забыли имя пользователя?
Еще нет учетной записи? Регистрация

Показать корзину
Ваша корзина пуста.

Поиск по форуму

Ключевое слово
Обратите внимание:
Добро пожаловать, Гость
Логин: Пароль: Запомнить меня

Химия эфирных масел
(1 чел.) (1) гость
  • Страница:
  • 1

ТЕМА: Химия эфирных масел

Химия эфирных масел 11.11.2011 11:12 #905

  • Tavi
  • Вне сайта
  • Эксперт
  • Постов: 1051
  • Репутация: 17
Это важная информация для изучения эфирных масел и составления синергичных смесей.
Все вещества, входящие в эфирные масла, можно разделить на 3 большие группы:
Терпеновые соединения
Нетерпеновые соединения
Нортерпеноиды


Терпены


Это растительные углеводороды, молекулы которых состоят из изопреновых звеньев.
Изопрен – 5-углеродное соединение с разветвленной цепью и двумя сопряженными двойными связями.
Терпены классифицируют по количеству таких звеньев:
Монотерпены (терпены) – два звена. Это основные составляющие эфирных масел (оцимен, лимонен, альфа-пинен, бета-пинен, альфа-терпинен, терпинолен), в значительных количествах содержатся в хвойных эфирных маслах и цитрусовых растениях, а также в эфирных маслах черного перца, мускатного ореха и дягиля. К общетерапевтическим свойствам относят антисептическое, бактерицидное, противовирусное, антигистаминное действие. Для кожи они могут быть раздражителями. Названия заканчиваются на –ен.
Монотерпиноиды (кислород содержащие монотерпены) могут быть разделены на:
Спирты – самый ценный класс веществ для ароматерапии. Многие монотерпеновые спирты проявляют бактерицидные, противоинфекционные, противовирусные свойста, например, альфа-терпениол. К монотерпеновым спиртам относятся: линалоол, нерол, гераниол, цитронеллол - они, в основном, заканчиваются на –ол.
Сложные эфиры – наиболее распространенная группа монотерпиноидов. Они оказывают противоспазматическое, фунгицидное (геранилацетат, борнилацетат) и седативное действия. Сложные эфиры образуются путем присоединения к ОН-группе терпеновых спиртов, органических спиртов. В основном, они носят приставку –ацетат, например, линалилацетат.
Альдегиды – наиболее пахучий класс монотерпеноидов. В целом, их терапевтическая активность ниже, чем у спиртов, однако они могут оказывать жаропонижающее, иммуностимулирующее и противоспалительное действия. Названия альдегидов имеют окончание -аль. Цитраль - наиболее яркий представитель альдегидов - обладает раздражающим действием на кожу и слизистые оболочки.
Кетоны – содержание их обычно невелико, наиболее концентрированные источники кетонов присутствуют в эфирных маслах аниса, тмина, иссопа, мяты болотной, шалфея, а также в некоторых редко используемых эфирных маслах: пихта, туя, бучу. Названия кетонов оканчиваются на –он. Общий терапевтический эффект кетонов при кратковременном применении состоит в успокаивающем, седативном и муколитическом действии. Они способны «разрушать» жир и способствуют заживлению ран. К ним относятся: туйон (альфа и бета), карвон (l и d).
Секвитерпены или полуторотерпены – три звена. Наряду с монотерепенами входят в состав большинства эфирных масел. В основном, находятся в эфирных маслах, полученных из трав (индийский нард, ромашка, полынь, зверобой, пижма, тысячелистник), а также из корней и древисины таких растений, как имбирь, валериана, пачули, сандаловое дерево. Секвитерпены входят в число наиболее мощных противовоспалительных эфирных масел, некоторые из них обладают обезболивающими свойствами.
Секвитерпеноиды – являются кислородными производными секвитерпенов и чаще всего образуют секвитерпеновые спирты. Наиболее часто встречаются в эфирных маслах, полученных из растений семейства губоцветных, миртовых, сосновых и рутовых. Они сопутствуют монотерпеноидам, но отличаются более высокой точкой кипения. К ним относят: фарнезен, бисаболен, кадинен. Названия имеют окончания –ен. Подразделяют их на три основные группы: ациклические (фарназен), моноциклические (бисаболен) и бициклические (кадинен).
Секвитерпеновые спирты оказывают расслабляющее и тонизирующее действие, стимулируют работу сердца и регенерируют печень. Они также обладают противоаллергенным, противовоспалительным действием. Бисаболол – самый известный из них, найден в ромашке лекарственной. Среди других можно упомянуть неролидол (кабреува), зингиберол (имбирь). Названия имеют окончание –ол.
Секвитерпеновые лактоны – класс соединений с высокой биологической активностью. Большинство найдено в листьях и соцветиях сложноцветных и зонтичных. Эти вещества не токсичны, эффективны как жаропонижающее, противовоспалительное и отхаркивающее средства (лактоны более сильные муколитики, чем кетоны).
Дитерпены и дитерпиноиды – четыре звена. Дитерпиноиды встречаются в смолах, бальзамах и эфирных маслах. В эту группу входят витамин А и спирт фитол (хлорофилл и витамин К). Они малолетучи, поэтому чаще всего они находятся в СО2 экстрактах, например, бобов тонка и в смолах. Имеют структуру, схожую с гормонами человека (стероидов). Дитерпены имеют слабо выраженное бактерицидное действие, некоторые обладают антивирусными и противогрибковыми свойствами.
Тритерпены и тритерпиноиды – шесть звеньев. Почти отсутствуют в эфирных маслах. К ним относятся сапонины, стероидные алканоиды. Возможно, они играют ключевую роль в защите растений от насекомых.
Тетратерпены – восемь звеньев. Представителями данной группы являются каратиноиды – провитамины (витамин А), они участвуют в фотосинтезе и защите высших форм жизни от воздействия УФ излучения.
Оксиды терпенов. Многие терпеновые вещества образуют оксиды. Главным представителем является 1,8-цинеол – наибольшее его количество найдено в эфирных маслах эвкалиптов (до 90%), кайопута (50%), лавра благородного (50%), чабреца (до 90%). Широко используется в фарм. препаратах при хронических бронхитах, уменьшает отек слизистой при инфекции дыхательных путей. Может вызывать раздражение кожи.
При описании оксидов необходимо учитывать, что монотерпеновые и секвитерпеновые спирты образуют не только безопасные циклические оксиды, но и опасные для здоровья эпоксиды. Все эпоксиды являются высокотоксичными веществами и образуются в эфирных маслах с истекшим сроком годности и жирных кислотах.
Политерпены – более восьми звеньев. Это растительные полимеры, каучук и гуттаперча.
Кислородсодержащие формы терпенов называют терпеноидами.

Нетепрепновые вещества


Ароматические соединения – класс органических веществ, содержащий «ароматическое кольцо», шестичленный цикл с чередующимися одинарными и двойными связями, такое строение ведет к химической устойчивости этих веществ. В эфирных маслах такие соединения представлены пара-цименом. Наиболее известные ароматические альдегиды: фенилацетатальдегид (аромат зелени и гиацинта), бензальдегид (горький миндаль и розовое дерево), коричный альдегид (эфирное масло кассии более 90%), 4-метилацетофен (ароматический кетон, входит в состав эфирных масел перца и розового дерева).
Сложные эфиры ароматических веществ являются очень важными соединениями эфирных масел: бензилацетат (абсолют жасмина и эфирное масло гардении), циннамилацетат (эфирное масло кассии), метилбензоат (эфирное масло иланг-иланга, придает медицинско-фенольный оттенок запаха).
Фенолы – принадлежат к классу ароматических соединений и имеют очень высокую биологическую активность. Это наиболее сильные противоинфекционные, антисептические, бактерицидные, иммуностимулирующие соединения. Большинство фенолов водорастворимы, но есть и жирорастворимые. Фенолы можно разделить на две группы: простые фенолы и фенилпропаноиды.
К простым фенолам относятся тимол и карвакрол. Известно более 8 тысяч простых фенолов, примерно половина из них относится к флавоноидам, а они накапливаются, в основном, в лекарственных растениях (солодка, цветки бессмертника, трава пустырника). Эта группа фенолов очень активна и обладает сильнейшим бактерицидным действием. Содержатся в эфирных маслах чабреца, монарды, душицы.
Фенилпропаноиды – природные ароматические соединения, к которым присоединена цепочка из 3 атомов углерода. Одна из форм фенилпропаноидов – фенолпропены вносит вклад в формирование запахов, наиболее известный - хавикол. Бактерицидное действие фенолов обусловлено наличием гидроксильной группы (ОН). Если же ее изолировать, то получатся фенолпропеновые эфиры, которые не опасны и имеют приятный запах аниса. Фенолпропеновые эфиры являются антидепрессантами, подобно феноловым эфирам. Считается, что эти эфиры регулируют состояние автономной нервной системы, облегчая спазмы (мышечные, маточные, кишечные) и стимулируют умственную деятельность. Наиболее известные: анетол и метилхавикол, а также метилэвгенол и элемицин. Они обнаружены в эфирных маслах базилика, аниса, эстрагона.
Из других производных фенолпропеновых эфиров следует указать эвгенол. Это вещество является главным компонентом эфирных масел листьев корицы, гвоздичного дерева и базилика эвгенольного.
В эфирных маслах петрушки и мускатного ореха содержатся сафол, апиол и миристицин, которые имеют диоксиметиленовую группу и могут образовывать метаболиты вторичного действия. Кроме того, они накапливаются в почках и клетках головного мозга. Однако, такое возможно только при передозировке.
Кумарины – почти всегда встречаются в экстрактах и редко в эфирных маслах. Они оказывают сильно тонизирующее действие на нервную систему. Еще одним важным свойством кумаринов является превышение порога болевой чувствительности. Большинство кумаринов (известно около 700 веществ) получают из самого кумарина, имеющего запах свежескошенного сена.
Фуранокумарины – более биологически активны, чем обычные кумарины. Они проявляют фототоксичные, аллергенные и инсектицидные свойства. Наиболее опасны для человека афлатоксины и дикумарол – антикоагулянт крови.
Иридоиды – группа горьких на вкус монотерпеноидных лактонов. Очень широко распространены у растений, не относящихся к хвойным. Некоторые обладают антимикробными свойствами, однако основной функцией является отпугивание листоядных насекомых. Некоторые иридоидные глюкозиды обладают мочегонным действием, а валепотриаты (содержатся в валерьяне) – седативным действием.
Алифатические соединения – эти соединения биогенетически связаны с органическими кислотами и метаболизмом жирных кислот. Многие эфирные масла содержат летучие кислоты – муравьиную, уксусную, пропионовую, изовалериановую. Сложные эфиры уксусной кислоты обладают фруктовыми запахами. Алифатические эфиры часто присутствуют в эфирных маслах (например, гексилбутират в эфирном масле лаванды). Большое влияние на запах цитрусовых оказывают алифатические альдегиды н-октаналь и н-деканаль.

Нортерпеноиды


Дословно можно перевести как «похожие на терпены». Включают в себя очень ценные компоненты эфирных масел, обладающих очень сильными запахами чайного, табачного, фиалкового направления. Концентрация их в эфирных маслах очень мала, однако, несмотря на это, они имеют сильное влияние на восприятие запаха. Например, без дамаскенона, содержащегося в розовом масле в концентрации до 0.05%, не будет привычного аромата розы.


Знания о свойствах химических веществ, входящих в состав эфирных масел, исключительно полезны, поскольку помогают разобраться в их преобладающих качествах. Кроме действия синергизма, индивидуальные компоненты обладают хорошо известными и четко определенными терапевтическими свойствами. Это, безусловно, поможет нам создавать синергичные смеси и применять эфирные масла в лечении или профилактике.

О составлении смесей можно прочитать тут

Использованы материалы книги Б.Виноградова "Ароматерапия"
Dear God, please make all the bad people good, and all the good people interesting
Спасибо сказали: Мария_Yakubenko
  • Страница:
  • 1
Время создания страницы: 0.46 секунд